Bewegung statt Resveratrol

Resveratrol kann Gesundheitseffekte minimieren

Das Glas Rotwein am Abend wird empfohlen, weil Resveratrol als Inhaltsstoff günstige Effekte gegen Herz-Kreislauferkrankungen haben soll. Saft aus roten Trauben hat den gleichen Effekt und mittlerweile überschwemmen Kapseln, Pillen und Dragees mit dem Wirkstoff den Markt. Doch zumindest bei älteren Männern hebt Resveratrol die positive Wirkung von Bewegung und Sport wieder auf.

Stoffwechselwirkungen noch nicht bekannt

Antioxidantien sollen den oxidativen Stress in den Zellen bekämpfen und gelten daher als „Jungbrunnen“ unter den sekundären Pflanzenstoffen. Die Universität Kopenhagen kommt jetzt zu einem anderen Schluss. Lasse Gliemann hat 27 gesunde, physisch inaktive Männer älter als 65 Jahre acht Wochen lang beobachtet. In dieser Ziet haben sie vergleichsweise intensive Sportübungen durchgeführt. Die Hälfte der Probanden bekam täglich 250 mg Resveratrol am Tag verabreicht. Die andere Hälfte bekam einen Placebo.
Die Bewegung hat den Herz-Kreislauf-Parametern der Probanden in Schwung gebracht, aber bei den Männern, die Resveratrol verabreicht bekamen deutlich weniger. Blutdruck, Lipid-Konzentration im Blut und maximale Sauerstoffaufnahmekapazität zeigten keine quantitative Verbesserung.
Projektleiterin Ylva Hellsten zieht zwei Konsequenzen aus dieser Beobachtung. Zum einen bestätigt sich das Motto „Viel hilft viel“ nicht. Zum anderen hinterfragt die Studie die Gruppe der Antioxidantien generell – auch wenn die verabreichte Menge deutlich höher ist, als über die Nahrung. Michael Joyner von der Mayo Klinik in den USA sieht in dem Ergebnis weiteren Forschungsbedarf. Die meisten Studien, aus denen Nahrungsempfehlungen abgeleitet werden, setzen auf Ergebnisse und vernachlässigen das grundlegende Verständnis der Stoffwechselvorgänge.
Nach Lasse Gliemann hat der oxidative Stress in den Zellen möglicherweise positive Effekte. Er fordert den Körper zu Gegenreaktionen heraus, die wiederum gesundheitsfördernde Effekte nach sich ziehen.

Lesestoff:

Resveratrol Blunts the Positive Effects of Exercise Training on Cardiovascular Health in Aged Men. Lasse Gliemann, Jakob Friis Schmidt, Jesper Olesen, Rasmus Sjørup Biensø, Sebastian Louis Peronard, Simon Udsen Grandjean, Stefan Peter Mortensen, Michael Nyberg, Jens Bangsbo, Henriette Pilegaard, and Ylva Hellsten
The Journal of Physiology /2013/258061

roRo