BfR-Salmonellenbericht
Ernährung
Salmonellen in weniger Herden nachgewiesen
Der aktuelle Salmonellenbericht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zeigt für 2011, dass im Gegensatz zum Vorjahr in weniger Herden Salmonellen nachgewiesen wurden. Für Zuchthühner, Masthähnchen sowie Mast- und Zuchtputen konnte jeweils eine Prävalenz von weniger als einem Prozent für die bekämpfungsrelevanten Serotypen nachgewiesen werden. Bei Legehennen waren 2,2 Prozent der Bestände Salmonella-positiv und damit 0,4 Prozent weniger als 2010. Das Ergebnis bleibt damit innerhalb des in der EU vereinbarten Zielkorridors zur Verringerung des Salmonellen-Vorkommens.
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