BLL veröffentlicht Schulmaterial
Ernährung
Lebensmittelwirtschaft mit kostenfreiem Unterrichtsmaterial
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) will Aufmerksamkeit und Verständnis für die Nährwertangaben auf den Lebensmittelverpackungen schaffen und Kindern und Jugendlichen schon früh Kompetenz beim Verständnis vermitteln.
Grundlage
GDA
Der
BBL als Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft hat jetzt Folien und
Begleitmaterial für die Schüler ab der 7. Klasse entwickelt, das im Internet
kostenfrei zur Verfügung steht. Die Materialien beziehen sich auf die
Grundlagen der Nährwertkennzeichnung und dem GDA-Nährwertkompass. Im
Begleitmaterial werden die Schüler beispielsweise angehalten,
Lebensmittelverpackungen von zu Hause mitzubringen und durchzusprechen.
Thematisiert
sind auch die Begriffe „Portionsgröße“ und der Kalorienbedarf von Frauen und
Männern in verschiedenen Altersstufen. Beides Themen, die Kritiker an dem
Modell Tageszufuhr eines Nährstoffes bemängelten.
Lesestoff:
Die
sechs Folien und der 13-seitige Begleittext kann unter www.bll.de heruntergeladen werden. Er soll sich an
künftigen Änderungen der europäischen Nährwertinformationsverordnung anpassen.
roRo