Das Potenzial der Molke erforschen
Ernährung
a:2:{s:4:"unit";s:2:"h2";s:5:"value";s:2416:"Molke: Ein Stoff mit Mehrwert Knapp 25 Kilogramm Käse hat jeder der 80 Millionen Bundebürger im letzten Jahr durchschnittlich verzehrt. Bei der Herstellung dieser Käsemengen fallen pro Jahr 2,5 Millionen T
Lesestoff:
Daniela Kinkel (Forschungskreis der Ernährungsindustrie FEI)