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Die Zitrone des Nordens

Ernährung

Good eten und drinken ut Mecklenbörg

SanddornprodukteWer der stimmungsvollen Musik folgt landet zwangsläufig in der Halle 5.2b. Links unterhält Piratenmusik die Besucher, rechts bietet das Hanse Tee Contor Tee, Liköre, Kosmetik und medizinische Produkte aus Sanddorn an. Weil die Sanddornbeeren viel Apfelsäure enthalten, haben sie einen stark sauren Geschmack und die Beere ihren Spitznamen „Zitrone des Nordens“ weg. Durch die Symbiose mit dem Mikroorganismus Aktinomyces entsteht in den Samenschalen eine Vitamin B12-Konzentration, wie sie vorher nur in der Leber bekannt war. Besser als Lebertran schmecken die Liköre, Tees und Konfitüren aus dem Sanddornregal.

Halle 5.2B / Stand 2.27

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