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Ernährung im Krankenhaus

Ernährung

DGE-Portal zur Krankenhausverpflegung

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ein neues Internetportal ins Leben gerufen. Das will allen Verantwortlichen der Verpflegung im Krankenhaus oder in der Reha-Klinik erste Informationen zur Umsetzung einer gesundheitsfördernden Ernährung bieten. Mit dem Portal will die DGE das Verpflegungsangebot optimieren.

Das Internetangebot wird laufend aktualisiert. Die Rubrik Wissenswertes gibt neben Ernährungstipps auch allgemeinen Informationen über rechtliche Hygienevorschriften wieder, die beachtet werden müssen. Aktuelle Meldungen halten Nutzer auf den neuesten Nachrichtenstand.

Ab Mitte 2011 werden die Qualitätsstandards für die Verpflegung in Rehakliniken und die für Krankenhäuser zum Download angeboten. Die Standards sollen das die Qualität des Verpflegungsangebotes sichern und dauerhaft verbessern. Die Standards sind für die Küchenleitung, den Küchenfachkräften, der Klinikleitung, Diätassistenten, Ärzten, Pflegepersonal und Träger interessant.

Lesestoff:
www.station-ernaehrung.de

DGE / roRo

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