Mehr Joghurt, weniger Milch
Ernährung
Fermentierte Milchprodukte gegen Osteoporose
Nur viel Milch zu trinken, um die Knochen vor
Osteoporose zu schützen, scheint nicht effektiv zu sein. Darauf deute eine
Langzeitstudie der Universität Uppsala in Schweden mit mehr als 16000 Probandinnen hin, berichtet das
Apothekenmagazin „Baby und Familie“.
Danach erlitten Frauen, die mehr als ein Glas Milch pro Tag tranken, mehr
Knochenbrüche im Alter als Frauen, die wenig Milch konsumierten. Dafür hatten jedoch Teilnehmerinnen,
die viel Käse oder Joghurt aßen, weniger Knochenbrüche als Teilnehmerinnen, die
wenig fermentierte Milchprodukte konsumierten.