Sind Crash-Diäten besser als ihr Ruf?
Ernährung
Was macht wirklich schlank?
Bringen Crash-Diäten doch Erfolge? Aktuelle
Pressemeldungen sprechen Blitzdiäten von der Kritik frei. Doch die
Argumentation hat einen grundlegenden Haken.
Denn als Grundlage für ihre Berichterstattung greifen die Autoren eine kürzlich
veröffentlichte australische Studie auf. Diese ging der Frage nach, ob
langsames oder doch schnelles Abnehmen auf lange Sicht erfolgsversprechender
ist. Übergewichtige, die eine niedrigkalorische Formula-Diät einhielten,
verloren in der Tat schneller und mehr Gewicht als Teilnehmer, die auf
langsamem Weg versuchten abzunehmen. Langfristig betrachtet fiel es allerdings
allen Teilnehmern schwer, das erreichte Gewicht zu halten. Für einen
dauerhaften Erfolg ist eine Ernährungsumstellung weiterhin unumgänglich. Der
Knackpunkt daran ist jedoch, dass Formula-Diäten wenig mit den sogenannten
Crash-Diäten gemeinsam haben. Formula-Diäten sind eine etablierte Methode in
der Adipositastherapie, die unter fachkundiger Anleitung besonders stark
adipöser Menschen beim Abnehmen helfen soll. Durch die genau definierte
Nährstoffzusammensetzung der Shakes, Suppen und Riegel fällt es vielen
Übergewichtigen leichter, ihre Kalorienaufnahme effektiv zu senken. Im
Gegensatz zu vielen Crash-Diäten, die sich meist auf wenige Lebensmittelgruppen
fokussieren, liefert die Formula-Kost weitgehend ausreichende Mengen an
Eiweißen, Vitaminen und Mineralstoffen. Einen Mehrwert für andere
niedrigkalorische Diätvarianten und insbesondere für die zweifelhaften
Crash-Diäten lässt sich aus der zitierten Studie jedoch beim besten Willen
nicht ableiten. Um gesund und nachhaltig Gewicht zu verlieren, ist von diesen
weiterhin abzuraten. Wer hingegen mithilfe einer Formula-Diät rasch abnehmen
möchte, sollte sich bestenfalls von einem Ernährungstherapeuten unterstützen
lassen.
Lesestoff:
Purcell et al.: The eff ect of rate of weight loss on long-term weight management: a randomised controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol: 2014
Dipl.troph. Christine Langer (Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V.) www.fet-ev-eu