Snacks: Besser als ihr Ruf?

Schon der Neandertaler hat „gesnackt“

Der „Snack“ gilt als problematisch. Zu süß, zu salzig und vor allem außerhalb der geregelten Mahlzeiten. Deshalb haftet ihm der Ruch des Unkontrollierbaren an.

Doch werden nicht nur Schokoladenriegel und des Butterhörnchen „gesnackt“, sondern auch der Apfel und der Joghurt.

Die Dr. Rainer Wild-Stiftung hat in einem neuen Themenpapier den Snack differenzierter betrachtet und kommt zu dem Schluss, dass schon der Neandertaler „gesnackt“ hat. Für den einen ist der Snack Naschwerk, für den anderen eine Hauptmahlzeit. Es fehlt vor allem an einer einheitlichen Definition.

Der Snack ist ein wichtiges Marksegment für die Ernährungsbranche. Die Gesellschaft „snackt“ immer öfter „to go“ Doch wichtiger, so das Themenpapier, ist die Antwort auf die Frage, was eigentlich „gesnackt“ wird.

Lesestoff:

Das Themenpapier können Sie kostenfrei herunterladen: www.gesunde-ernaehrung.org -> Downloads, Themenpapier

roRo