Ältester Bäckerladen Berlins?

BioBackhaus mit neuem Glanz

„Als in Schmargendorf noch Rogen auf den Feldern wuchs, wurde in diesem Laden in Moabit schon Brot verkauft.“ Mit diesem Worten sicherte sich BioBackhaus – Gründer Hans Leib die alte Einrichtung einer Moabiter Bäckerei. Hundert Jahre lang wanderte Brot über die Theke, für die es scheinbar keine Verwendung mehr gab. Leib hat sie gerettet und in den Umbau seiner Filiale am Rüdesheimer Platz gesteckt.
Der Bäcker begeistert sich nicht nur für die Backwaren, sondern auch für die kulturellen Zeugnisse des Bäckerhandwerks. Die Einrichtung gibt der Filiale, die am Samstag, den 30. August feierlich neu eröffnet wird, ein besonderes Flair. Rüdesheimer Straße 8 in 14197 Berlin-Schmargendorf.

roRo