Aldi backt jetzt auch Brötchen

Aldi Süd führt Backautomaten ein

Nach Informationen der Lebensmittel-Zeitung (LZ) will Aldi Süd in nahezu allen 1.740 Filialen Backautomaten aufstellen. Das Investitionsvolumen wird auf 20 Millionen Euro geschätzt.

Backen im getrennten Raum
In einer Filiale nahe der Mühlheimer Unternehmenszentrale testet der Discounter das Modell bereits. Ein Ausgabeautomat gibt auf Knopfdruck die Ware an den Kunden ab. Der Backvorgang erfolgt in einem von der Verkaufsfläche getrennten Raum.
Fachleute bescheinigen dem Discounter eine Lösung gefunden zu haben, die perfekt in die Arbeitsabläufe der Filiale passen. Da das Gerät nur zwei Mal am Tag befüllt werden muss, lässt sich der Automat mit wenig Personalaufwand betreiben. Trotzdem müssen viele Filialen um eben diesen Raum erweitert werden, was an nahezu allen Standorten bereits geschieht, schreibt die LZ. Bis ende des nächsten Jahres soll die Einführung der Backautomaten abgeschlossen sein. Wettbewerber Lidl führt Backautomaten an 70 Standorten und will weitere 130 aufbauen.

roRo