BioFach ist attraktiver denn je

BioFach eröffnet in Nürnberg seine Pforten

In den letzten Jahren haben sich regionale Biomessen in ganz Deutschland etabliert. Manche Aussteller blieben der Weltleitmesse BioFach in Nürnberg fern. Auf den Regionalmessen finden sie eher den direkten Weg zum Kunden und schließlich sind Messebeteiligungen eine Kostenfrage.

Doch die BioFach 2016 hat erneut an Attraktivität für die Bio-Erzeuger und Bio-Verarbeiter gewonnen. 2.544 Aussteller aus 75 Ländern haben die Nürnberger Messehallen erstmals bis auf den letzten Quadratmeter belegt. Sowohl für die BioFach als auch bei der Vivaness sind zusätzliche Aussteller nach Nürnberg gekommen. Petra Wolf von der Geschäftsleitung der NürnbergMesse sagte gegenüber Herd-und-Hof.de, dass der kleine Knick durch den Abwanderungsverlust deutscher Aussteller hin zu den neuen Regionalmessen aufgefangen wurde. Die Direktvermarkter suchen den Kontakt auf den Regionalmessen, aber die größeren Firmen und Exporteure bleiben der BioFach treu. Doch auch kleine Aussteller kommen wieder. Nürnberg bleibt alleine durch sein Fachprogramm äußerst attraktiv. Die Messe startete am Mittwoch mit über 100 Einzelterminen. Wer es sich leisten kann, nutzt Regional- und internationale Messe im gleichen Jahr.

Mit 699 Ausstellern bleibt Deutschland das am meisten vertretene Land. Es folgen die Italiener mit 300 Ausstellern, gefolgt von Frankreich, Spanien und Österreich mit jeweils um die 100 Aussteller. Den Firmen geht es um internationale Kontakte zur Rohstoffsicherung und Erkundung neuer Märkte. Vegan, Frei von… Produkte, Personalisierte Produkte wie „Olivers Olivenöl“ und Super Food schreiben die Trends der BioFach 2016.

Messe und Stadt

Die Messe prägt die Stadt Nürnberg nicht nur im Geschäftsleben, sondern auch im Alltag. Der „Biofunke“ hat die Stadtverwaltung längst entzündet. Umweltreferent Dr. Peter Pluschke, hat bereits mit Freiburg, Bremen und Witzenhausen ein Bio-Städte-Netzwerk aufgebaut, das während dieser Messe auf eine internationale Ebene gehoben werden soll. Vision: European Organic Network.

Stadt und Messe sind mittlerweile untrennbar. Der Kongress „Bio in der Stadt“ geht mit der Veranstaltung „Samen und Sorten“ in die zweite Runde. Kurz vor Beginn des Frühjahres, stellen sich Hobbygärtner die Frage, was sie im Beet aussäen sollen. In den Samentütchen im Handel sind meist samenfeste Sorten drin, die nicht nachgebaut werden können. 20 Aussteller auf dem „Saatgutfestival am Samstag bieten eine große Auswahl an ökologischen Sorten, die länger als ein Jahr Freude bereiten. Erstmals ist die Solidarische Landwirtschaft dabei. Dabei handelt es sich um das Modell einer Landwirtschaft, die von mehreren Städtern getragen wird und im Gegenzug die Produkte an die Städter ausliefert,

Roland Krieg; Fotos: roRo

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