Fleisch-Farben

Fleisch-Etiketten: Schwarz – Gelb – Grün

Auf nationaler Ebene dürfen die Mitgliedsstaaten der EU ab dem 01. Juli 2008 Fleisch der Kategorie 3 einfärben. Das gilt jedoch nicht für den zwischenstaatlichen Handel. Hier sollen verschiedenfarbige Etiketten zum Einsatz kommen, um das Fleisch zu kennzeichnen, teilte die EU gestern mit.

Schwarze sind die Etiketten von Kadaver und Fleisch, das eventuell Erreger wie BSE tragen kann. Fleisch mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum erhält demnach eine gelbe Etikette und Fleisch, das zwar noch für den Verzehr geeignet ist, aber nicht in den Handel kommen soll, wird grün etikettiert.

roRo