Neugierige Verbraucher
Handel
Etikett entscheidet über den Kauf
> Über 300 verschiedene Zusatzstoffe für Lebensmittel sind in der Europäischen Union erlaubt und finden damit auch den Weg auf das Etikett des Lebensmittels. Manchmal ist die Funktion mit dem Begriff Geschmacksverstärker oder Emulgator, wenn auch nicht für alle verständlich, beschrieben, oft verbergen sich Inhaltsstoffe allerdings hinter E-Nummern oder chemischen Begriffen. Zudem lässt ein Etikett keine Aussage zu, ob sechs Gramm Fett in 100 Gramm Brot viel oder wenig sind - also nur wenig Wertung vorgibt. Ich schau Dir aufs Etikett, Kleines
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