Schweineschlachtungen im Aufwind
Handel
Mehr Schweine in Deutschland produziert
Nach Angaben des
Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden im dritten Quartal 2010 zwei
Millionen Tonnen mehr Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt als im
entsprechenden Vorjahresquartal. In Prozent sind das 4,2 Prozent mehr. Für den
Anstieg war vor der deutliche Zuwachs an Schweineschlachtungen ausschlaggebend.
Im dritten Quartal wurden
rund 14,6 Millionen Schweine geschlachtet. Das sind 774.4000 Schweine mehr als
in der Vergleichsperiode. Analog zur Schlachtung stieg auch die
Schweinefleischerzeugung um 71.300 Tonnen auf 1,36 Millionen Tonnen.
Auch Geflügel hat wieder
zugelegt. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum stieg die Erzeugung um 3,6 Prozent
oder 11.800 Tonnen auf 342.000 Tonnen. Der negative Trend bei Rindfleisch
hingegen hält weiter an. Mit 913.400 Rindern wurden 1,7 Prozent weniger
geschlachtet als im Vorjahr.
roRo