Fruit Logistica Innovation Award

FLIA-Gewinner: Kiwi, Reifetechnologie und Verpackung

Die Fachbesucher küren während der Messetage in Berlin die drei Gewinner des Fruit Logistica Innovation Awards 2019. Die Ideen müssen bereits auf dem Markt vorhanden sein und die Fachbesucher in ihrem Wert überzeugen.

FLIA-Platz 1 Oriental Red – Kiwi

Die ursprünglich aus China stammende rote Dong-Hong Kiwi verfügt nicht nur über einzigartige organoleptische Eigenschaften, sondern auch über eine ausgezeichnete Haltbarkeit. Die Fachbesucher sprach neben der feurig roten Fruchtfleischfärbung auch der besonders angenehme süßliche Geschmack der Frucht an. Mit einer Süße von 20 bis 21 Grad Brix bietet die Oriental Red® –Red Kiwifruit einen tropisch-exotischen Nachgeschmack, der den internationalen Fruchthandel bereichert.

„Wir sind sehr froh, dass wir diesen wichtigen Preis gewonnen haben. Hinter unserem Team liegt ein Jahr voll anstrengender Arbeit. Wir haben großen Aufwand betrieben, um unser Produkt weiterzuentwickeln und stetig zu verbessern. Deshalb freuen wir uns über den positive Feedback der Fachbesucher“, sagt Federico Milanese. Jingold ist eine auf Kiwi-Produkte spezialisierte Firma aus dem italienischen Cesena. www.jingold.it

FLIA-Platz 2 Softripe-Ripening Technology

Das Landsberger Unternehmen Frigotech hat mit einer neuen Reifetechnologie die Silbermedaille gewonnen. Die Fachbesucher überzeugte die natürliche und energiesparende Reifetechnologie für Bananen und andere Südfrüchte. Dank der Softripe® Ripening Technology gelangen die Früchte mit optimaler Reife zum Konsumenten. Durch Variieren der verschiedenen Reifegrade kann außerdem eine bessere Fruchtqualität erzielt werden. https://frigotec.de/

FLIA-Platz 3 Holzschliff-Verpackung für Erdbeeren

Mit einer Holzschliffverpackung für 350 bis 400 Gramm erdbeeren hat die kanadische Firma CKF (gegründet als Canadian Keyes Fibre Company) den dritten Platz im Innovationswettbewerb gewonnen. Die Schale ersetzte Plastik, ermöglicht eine längere Haltbarkeit der Früchte und ist siegel-, kompostier- und recycelbar. CKF ist Kanadas größter Hersteller für Einwegverpackungen. http://www.ckfinc.com

roRo; Fotos: Messe Berlin GmbH