Wer sind die Treiber für Tierwohl in der Lebensmittelkette?

Innovationen, Politik, Kundenverhalten und Wirtschaft

Ein Autorenteam aus dem International FoodNetCenter der Universität Bonn und der Education and Qualification Alliance (EQA) hat im Rahmen einer umfassenden Literaturanalyse die Entwicklungen in der Diskussion um die Transformation der Nutztierhaltung zusammengefasst. Dabei handelt es sich um die Ergebnisse einer Anforderungsanalyse im Rahmen der wissenschaftlichen Begleitung des EIP.NRW-Projekts GeTie Gemeinschaftsleistung Tierwohl.

Der Band verdeutlicht in Graphiken und Tabellen, wer in Wissenschaft und Wirtschaft mit welchen Forderungen aber auch Fördermöglichkeiten zum Thema Tierwohl Stellung bezieht.

Allen Wirtschaftsakteuren, die an der Erzeugung, Verarbeitung und dem Handel mit Lebensmitteln beteiligt sind, ist inzwischen bewusst, dass sie für mehr Tierwohl gemeinsam Verantwortung übernehmen müssen. Dennoch konzentrieren sich die Mehrzahl der geforderten Maßnahmen und Investitionen zum Wohl der Tiere auf den landwirtschaftlichen Betrieb. Seit einigen Jahren diskutieren Interessengruppen aus der Agrar- und Ernährungsbranche, aus Tierschutzverbänden, aus der Wissenschaft sowie Entscheidungsträger aus Politik und Verwaltung darüber, wie in Zukunft landwirtschaftliche Tiere gehalten und vermarktet werden sollten.

Dies ist häufig mit Zielkonflikten zwischen ökonomischen, tierethischen und ökologischen Aspekten sowie wenig Planungssicherheit für die nächsten Jahre verbunden.

Die Palette der Anforderungen reicht von produktbezogenen, wie der Unversehrtheit und Gesundheit der Tiere, prozessbezogenen, wie einer art- und umweltgerechten Haltung und Fütterung, bis zu den personenbezogenen, wie dem Nachweis von Sachkunde und Kompetenz bei einer Reihe der täglichen Aufgaben von Landwirten und Mitarbeitern in tierhaltenden Betrieben.

Der Band verdeutlicht die Bemühungen der Borchert-Kommission und der Zukunftskommission Landwirtschaft, einen Konsens zwischen Interessen von Wirtschaft, Wissenschaft und unterschiedlichen gesellschaftspolitischen Gruppen auf dem Weg dorthin zu erreichen.

Lesestoff:

https://www.eqasce.de/2021/08/04/neuer-band-wissen-kompakt-online-verfuegbar/

roRo